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69中文网 www.liujiuzw.com,九层仙莲无错无删减全文免费阅读!

部划,再从尾部揭起蟮鱼的肠子等内脏,用美工刀从头颈部挑起鳝鱼的脊椎骨,从头至尾剔出,取出鱼骨,清理余血余杂,切断鱼头,扔到旁边的盆里。整套动作如行云流水,看得萧亮赞叹不已。

    “呵呵呵,这都是普通操作,我真正的本事还没露出来呢!”罗平颇为“谦虚”地说着,又抄起另一只黄鳝,和刚才一样处理掉。“其实鳝鱼血也是好东西,用鳝鱼血煮粥就很好吃。不过方法有点血腥,先要在锅中放好米和水,然后在鳝鱼的尾巴上切一小段,整条放入锅中,让它在锅里一直游,血就跟着出来了。待血流得差不多的时候,就可以开火煮了。”

    说到这里时,他浑身打了个颤,好像很不舒服的样子,“听起来血腥吧?但是为了能够取到新鲜的鳝鱼血也只能这样。绝对不能先杀死鳝鱼再放血,那样是有毒的,不能吃。所以虽然那是好东西,我一般不会取。”

    胡途皱了皱鼻子,院子里的血腥味太重,隔得老远就刺激到他那敏感的嗅觉,不由胃口大动,或者说胡小莲胃口大动。正如罗平所说,鳝血是个好东西,莲台空间出产的黄鳝,更浑身是宝,扔掉太浪费了。

    但他也没说什么,毕竟罗平说的理由非常充分。把鳝鱼杀掉本就够血腥的了,要是再来个凌迟处死,就太不好了。他轻轻摇摇头,暗自想道:“其实直接把头切掉,也是可以取血的,下次我自己弄来试试。”

    因为罗平的动作太大,终于惊动了正看盆景的其他人。正好盆景看得差不多了,他们一起走了过来,陈华当即指责道:“我说罗平,看你这动作,是要把小胡家里养的东西都吃光啊,好歹也是个大老板,你至于么?”

    罗平看着水中那条静静躺着的鳝鱼,暗道可惜,要是陈华迟来几步,那条鳝鱼也跑不了。他说道:“姓陈的,我怎么越看你越不顺眼呢!就以我跟胡老弟这关系,吃点东西怎么了,偏偏你咋咋呼呼的,没见过世面。”

    要论厨艺和食材的品鉴,陈华可比罗平强多了。此刻被说成“没见过世面”,他也不生气,只说道:“鸭子和鹅的毛都不好拔,所以行家在宰杀之前,都会先给它们灌上一小盅黄酒,不多时毛孔就舒张开来,毛很容易拔掉。所以谁没见过世面,一目了然了吧。”

    这些小窍门罗平也知道,只是在宰杀前一时没想到,事后才想起来,却已经迟了。不过他却不愿认输,眼珠子骨碌碌一转,问道:“这里又不是大酒店,你以为什么材料都有,胡老弟,你家有黄酒吗?”他这明显就是仗着跟胡途关系好,拉着胡途一起欺负陈华。

    胡途挠了挠头,觉得此事有些不妥。罗平和陈华闹惯了,怎么说对方都行,可是他要是搀和进去,难免会得罪一个。于是他灵机一动,说道:“我也记不清楚,那我去厨房看看。”说着,他一头栽进厨房,一时半会是不打算出来了。

    “这小滑头。”罗平笑骂一句,“既然不帮我,那我就把能宰的都宰干净了,呵呵,回头喝西北风去。”找了个借口,他抓起水中的黄鳝,猛地一摔,又宰杀起来。

    至于家里究竟有没有黄酒,谁也没追问到底。手机用户请浏览m.69zw.com阅读,更优质的阅读体验。

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