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88.油泼辣子面

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棚边多了一棵老紫藤,想像得出四月中旬开始盛花的美景。茶棚廊柱边站起一道身影朝他挥手:“赵士衡——你回来啦——”

    那是唐方。不知怎么他眼睛胀胀的。

    ***

    “啧啧啧,你家的母老虎又发威了啊。”陈易生蹲在条凳上,头上可惜少了条白汗巾,不然就是个活脱脱的陕北汉子。

    唐方装作没看见赵士衡脸上的伤口:“今天凉快,我们就在外头吃。既然人全了,我去扯面,青青来帮我打个下手。”

    赵士衡把包放在一旁:“不好意思,前面有点事没回你电话。”

    陈易生盯着长桌上的几个菜,埋头深深吸了一口气:“我家唐方连油泼辣子biangbiang面都会做,简直了。”

    赵士衡一怔:“你——你家唐方?”

    陈易生抬起头:“人在脆弱的时候,就特别想找个依靠。刚才被她那么一喊,是不是特感动特温暖?”

    赵士衡挪了挪屁股,不太自然地摇了摇头,拿下眼镜,取出手帕来擦。

    “兄弟我可以给你依靠,知道吗?但是唐方你就别想了,明白?我喜欢她,喜欢死了。”

    “你?我,没——”

    “你刚刚看她的眼神不太对劲,别狡辩。”陈易生笑了起来,颇有荣焉:“当然,我家唐方手又巧,心又好,只要有眼光的男人都会喜欢她的内在美对吧?”

    赵士衡咕咚咕咚喝完整杯茶,才发现是唐方自己煮的大麦茶,香,解渴。

    “你浑身是汗,臭死了,去洗个澡出来吃面。”陈易生拿起旁边的纱笼把菜都罩上,赶赵士衡起身:“走吧,我有不少衣服从来没穿过,你先随便拿一套,沐浴不用焚香,好好吃一顿。”

    赵士衡嗯了一声。

    “你都三十几岁了,别听你妈瞎折腾。我爸说了,别掺和。”陈易生笑着叮咛。

    一进门,两人见唐方手里的面越扯越细,越飞越高。

    陈易生哇哇大叫,哗哗鼓起掌来,还捅了捅赵士衡,赵士衡伸出手十分尴尬地拍了两下。

    唐方笑着抬了抬眼:“谢谢各位观众捧场。”

    叶青在灶前问:“水开了,我先烫青菜?”

    “别,这个大锅子用来下面,另外拿小锅子烧水烫菜。”陈易生几步窜了过去,抢着解释。

    赵士衡换好衣服,唐方正在扯最后一根面。陈易生正眼巴巴地讨价还价:“我必须多吃一点啊——”

    叶青笑着打圆场:“好了好了,我少吃点,给你两大碗。我不爱吃粗面。”

    “我能帮什么忙?”赵士衡自动走到料理台前,却见葱末花生碎什么的都已经准备好了。

    唐方开了大火,把菜油烧到冒烟,改小火把旁边碗里的大料放进去,炸香后捞出大料。陈易生捧过装满辣椒面的密封罐,利落地开始往面碗里铺配料。

    鲜红的辣椒面,碧绿的葱花,白色的蒜泥,唐方把油倒了进去再加醋,叶青连着打了两个喷嚏。

    两根青菜加在边上,陈易生迫不及待地捧着碗往外跑:“你那个纱笼我好像没盖好,别招虫子了。”

    茶棚下四个人只吃了十五分钟,风卷残云结束战斗。配的卤牛肉、醋溜豆芽、拍黄瓜和糟凤爪全部光盘。陈易生心满意足地摸着肚皮倒在条凳上:“面揉得真好,扯得也好,比得上我了。”

    唐方呵呵呵。

    “不过我提两个小小的意见啊唐方,你别生气。”

    “你说,我也总觉得味道好像还差点什么。”唐方很认真地凑近他。

    “一个是辣子还不够香。”

    “对,我这次没来得及买正宗的陕西辣子。”唐方笑了:“你真会吃。”

    “那是,这次去西安,我带你去一个村,那里的辣子最香,西安的比不上。我替背你一大包回来。”

    “好,还有一个呢?”

    “醋不行。”

    唐方连连点头:“厉害了你,这都吃得出来,我今天用的是山西醋——”

    “得用岐山醋!”两个人异口同声脱口而出,不由得齐声大笑起来。
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