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22.椒盐排条

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    豪门恩怨听过算数, 钟小姐的总结很有道理:有钱人呢,才有资格烦恼, 烦恼的程度和财富成正比。这当然也是暗示唐方,方公子齐大非偶。至于官微和唐方的恩怨,钟小姐收下了唐方的辞呈,叹了口气:“先放在我这里,我不劝你,也暂时先不批。Whatever, 人要么向钱看,要么向前看。Fang,你怎么做我都会支持,但不妨耐心多看十天半个月再定, 我也会帮你追踪一下,OK?”

    唐方爽快应下, 她无所谓钟小姐到底是想用她扳倒Vivian,还是利用Vivian向她这个老板更靠拢, 总之以不变应万变, 不差这十天半个月。她转头就抛开烦恼专心工作,准时下班去菜场,拎了菜回家干活。

    家里静悄悄的,太后和唐思成北巡归来,精疲力竭倒头就睡, 天快黑了还没醒。厨房里亮起了灯, 舒缓的钢琴前奏流泻, 清澈的男声开始吟唱。锅碗瓢盆的碰撞声或清脆或沉厚,流水冲过不同食材或舒缓或急剧,刀刃和砧板的亲吻咚咚咚地忽快忽慢,混合成了特别的变奏曲,矛盾又和谐。

    唐方把所有的食材切配好,不自觉跟着音乐轻哼出最后两句歌词:“你清澈又神秘,在贝加尔湖畔。你清澈又神秘,像贝加尔湖畔…… ”

    咿,她这是魔音入脑了吗?唐方伸手换了单曲循环,张继青的天外仙韵缓缓飘出:“原来姹紫嫣红开遍,似这般都付于断井颓垣。良辰美景奈何天,便赏心乐事谁家院……”

    脱下防水的猫头鹰围裙,换上自己专用的龙猫围裙,戴上多啦A梦的浴帽和明星同款口罩,唐方开了火。

    做饭其实是件很消磨人的事,烟熏火燎催人老不说,众口还难调,出不来成就感。唐方觉得自己可能是奇葩,她真心实意地喜欢做饭的整个过程。看着食材浸泡在水中冒出气泡是一种享受,不同食材在手下或刀下断裂的声音也很悦耳,白菜要竖着撕才好吃,还会有晴雯撕扇的奇妙体验,包菜要横着撕,像毫不留恋的离别。切土豆丝时如钢琴曲野蜂飞舞,韭菜断裂时会有嫩芽爆开的声音。三个灶上的每一口锅,怎么用,按什么样的次序使用,如何只需最后洗一次还保证不串味,唐方都无需多加思考就信手拈来。总之,当她掌控厨房里的一切的时候,身心愉悦。

    更有意思的是,无论是洗切煎炒煮炸,都像是她肉体本能的机械动作,一直到最后洗完碗盘,她的思想一直处在悠游自在的状态,甚至更为活跃。文字、影像、灵感各种信息纷呈踏来,和手上的活毫不相干也绝不冲突。

    一番忙忙碌碌后,唐方架起油锅,倒入日本炸天妇罗专用的芝麻油,探针测油温到了一百二十度,放入处理好的排条,看着排条颜色转黄,捞出来沥油。等蒸锅里最后闷三分钟的塘鲤鱼炖蛋取出来,唐方重新开火,升油温到一百八十度,二炸排条。芝麻油炸出来的排条颜色更深一点,但外脆里嫩,和葱段蒜片青红尖辣椒碎洋葱碎爆炒,撒上现磨的椒盐颠锅翻匀,色香味俱全。

    外头已传来了方树人和唐思成的争执声,两人睁开眼就互相埋怨对方都不知道定个闹钟。唐方深觉人上了年纪,越活越像小孩子,笑着摇头起锅装盘:“吃饭啦——”

    “糖糖啊,你这两天收拾房子已经老吃力了,还弄噶许多菜做撒?”唐思成绕桌一周,连叹带赞:“白虾灵哦,塘鲤鱼炖蛋也赞,螺蛳屁股也剪得干净。啊呀,这个叉烧色香味真是没话说。”

    “又用手拿!”方树人皱眉喝了一声:“你三岁啊?去拿筷子!”

    唐思成嘴里塞了一块叉烧,进了厨房又探头出去:“老方,糖糖还烧了你最喜欢的椒盐排条。”

    方树人把凉拌香椿和芦蒿干丝挪到自己前面:“糖糖侬少弄点,我在如东吃怕了,看见大鱼大肉没胃口。”

    唐方在厨房了接了一句:“咦?上次回如东不是好多海鲜吗,贵妃出浴米道蛮赞。”

    “啊呀!过年是请了个大师傅包厨的好伐?昨天在你四妈家吃的,全是肉和内脏,腻色了。”方树人叹气:“还以为能靠海吃海,我在西山省着肚子少吃了好多河鲜。”

    唐思成偷偷背后揭短:“你姆妈怨归怨,两大碗肠肺汤一眨眼就吃光,结果夜里肚皮撒哦。”父女俩在厨房里暗搓搓笑。想到那份坑女儿的补充协议,唐方扭头狠狠瞪了亲爹一眼。

    “好了好了,不笑她了。”唐思成却接错了翎子。

    对于太后贪嘴吃得拉肚子一事,唐方倒不意外。这位四妈是扬州人,初中肄业的服装厂女工,是位活生生的王熙凤,出了名的泼辣,有一手淮扬菜好手艺,对方树人这位让她儿子女儿都考上了大学的三嫂最是服帖。唐方的清炖蟹粉狮子头、长鱼面、肠肺汤、文思豆腐羹都师从于她。

    说归说,吃归吃。餐桌上太后少不得回顾一下四场相亲,喜的是其中两位年轻俊杰对女儿印象不错,气的是唐方下周末只能相亲一场。等知道唐方替她在孙医生处预定了中医理疗推拿,气也就跟着消了。

    “看来小孙倒是个实惠人。家里要有个医生呢,不管中医西医牙医,总... -->>
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